Тандыры

Тандыр - доступная восточная кулинарная сказка

Тандыр — компактная керамическая печь, используемая для приготовления лепешек, хлеба и прочей выпечки. Некоторые народы Азии применяют жаровни рассматриваемого типа при создании блюд из мяса, рыбы или овощей. Выясним, что следует учитывать при покупке дачного или домашнего очага.

Как выбрать жаровню для приготовления шашлыка и мяса

Выбор нового очага — увлекательный процесс. Опытные кулинары рекомендуют новичкам учитывать:

• среднее количество гостей, регулярно участвующих в дегустации угощений из печи;
• тип блюд, создаваемых с помощью жаровни;
• вид топлива, применяемого для получения углей.

Большие керамические емкости позволяют готовить блюда для компании из 10–12 персон. Средние модели рассчитаны на 6–8 гостей, малые — на 3–4 человек. Классические очаги позволяют запекать все виды мяса и рыбы. Приготовление хлеба или выпечки потребует применения дополнительных аксессуаров: плоских камней, решеток, этажерок. В качестве топлива допустимо использовать щепки и поленья из березы, бука, акации, ясеня или фруктовых деревьев.

Переносные решения оснащаются коваными или сварными металлическими подставками. Стационарные модели обладают ручками для переноса — масса изделия может достигать полутора центнеров. Перед первым применением печь необходимо обжечь. Растопка выполняется мелкими щепками, позднее добавляются маленькие и средние поленья. Благодаря этому керамика нагреется равномерно, а на стенках тандыра не появятся трещины и сколы.

Где приобрести жаровни по ценам от производителей

Жители Новосибирска могут купить тандыр в интернет-магазине «Ваше тепло»: в каталоге фирмы представлены очаги разного объема, реализуемые по низким ценам. Товары доставляются во все регионы России! Компания регулярно проводит распродажи, во время которых снижает стоимость тандыров для дачи и дома. Более подробная информация у наших менеджеров по доступным видам связях в разделе "Контакты".